Transformamos los comedores escolares en espacios de alimentación consciente, saludable y conectada con el territorio
Trabajamos con escuelas, familias, AFA, ayuntamientos y productores locales para que los niños vuelvan a conectar con la comida real.
Unimos cocina y pedagogía para transformar el comedor escolar
En Roots & Food creemos que la alimentación es mucho más que nutrir el cuerpo: es una herramienta pedagógica. Durante más de tres años gestionamos el servicio de comedor en el Jardín de Infancia El Caracol, donde cada plato está pensado, no solo para alimentar, sino para educar.
Nuestra misión es proporcionar menús frescos, equilibrados y locales, mientras fomentamos la autonomía, la conexión con la naturaleza y un estilo de vida consciente en los niños.
Un modelo de alimentación escolar sano, cercano y flexible
Nuestra esencia
Menús caseros y de temporada, elaborados a diario y pensados para la infancia. Hacemos de la comida un momento de calma y aprendizaje a través de un modelo pedagógico propio.
Servicios
Gestión integral de cocina escolar, catering , atención temprana, permanencia, talleres y actividades que fomentan la autonomía y la exploración de los niños y niñas.
Asesoramiento
Impulsamos una alimentación saludable en la escuela, asesorando de forma personalizada a cocinas, equipos educativos y familias para una transformación real.
Un modelo pedagógico propio de transformación de comedores escolares
La comida es un acto educativo. Apostamos por la autonomía, el ritmo, la calma y la pedagogía del ejemplo. Cada día acompañamos a los niños desde la presencia y el respeto.
Nuestros Valores
Salud y nutrición
Menús equilibrados, caseros y revisados por la nutricionista Julia Morell.
Educación alimentaria
Convertimos el comedor en un espacio pedagógico donde se aprenden hábitos saludables.
Sostenibilidad y cercanía
Priorizamos producto local, de temporada y reducimos el desperdicio alimentario.
Flexibilidad y trato humano
Nos adaptamos a las necesidades del centro y mantenemos una comunicación cercana.
Seguridad y confianza
Protocolos de higiene y alérgenos que garantizan la tranquilidad de familias y escuela.
Cocina de temporada con sabor a casa
Diseñamos menús equilibrados junto a nuestra nutricionista, inspirados en el Plato Saludable de Harvard y elaborados con ingredientes locales.
¿Quieres que tu centro escolar ofrezca un comedor con un enfoque saludable y educativo?
Ponte en contacto con nosotros para hablar de cómo podemos trabajar juntos.